Identificación
Identificación del certificado
Código: MAPN0209
Cualificación asociada: MAP102_3 » Organización de lonjas.
Unidades de competencia que comprende esta cualificación
- UC0288_3 » Participar en la organización y realizar la vigilancia de las condiciones del local, instalaciones, equipos y personal de lonja.
- UC0289_3 » Controlar la procedencia del producto recepcionado en lonja, asegurando la trazabilidad, adecuación de las tallas y su estado higiénico sanitario.
- UC0290_3 » Supervisar la recepción, clasificación, etiquetado y exposición del producto en lonja.
Entorno profesional
Ámbito profesional
Desarrolla su actividad profesional por cuenta ajena en lonjas de carácter público o privado, grandes, medianas y pequeñas, o en otros establecimientos de recepción, exposición y/o primera venta de productos pesqueros.
Sectores productivos
Se ubica en el sector marítimopesquero, dentro de los subsectores de pesca y marisqueo y, concretamente, en la actividad productiva de comercio de pescados y mariscos
Ocupaciones
Ocupaciones
- Encargado de lonja Supervisor de almacenes de productos pesqueros
Normativa
Normativa de referencia
- Real Decreto 1087/2005, de 16 de septiembre, por el que se establecen nuevas cualificaciones profesionales, que se incluyen en el Catálogo nacional de cualificaciones profesionales, así como sus correspondientes módulos formativos, que se incorporan al Catálogo modular de formación profesional, y se actualizan determinadas cualificaciones profesionales de las establecidas por el Real Decreto 295/2004, de 20 de febrero (Boletín Oficial del Estado, núm. 238 de 5 de octubre de 2005).
